Как приготовить овощное рагу с курицей и картошкой

Овощное рагу с курицей и картошкой — это прекрасное блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Это сочетание нежного куриного мяса, ароматных овощей и пикантных специй создает настоящую гастрономическую симфонию. Приготовление рагу не требует особых навыков, а результат порадует даже самых изысканных гурманов.

Одним из основных ингредиентов для рагу является картошка. Она придает блюду насыщенный вкус и делает его более сытным. Курица, в свою очередь, обеспечивает белком и делает блюдо более питательным. А вместе с овощами — морковью, луком и перцем, рагу становится настоящим взрывом вкуса и аромата.

Для того чтобы приготовить овощное рагу с курицей и картошкой, достаточно немного времени и минимум усилий. Сначала необходимо нарезать все ингредиенты: курицу, овощи и картошку. Затем обжарить все компоненты на сковороде и тушить вместе с томатным соусом. Подавать рагу рекомендуется горячими с пшеничным хлебом или картофельным пюре.

Составляющие блюда

Для приготовления овощного рагу с курицей и картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Курица: лучше использовать куриную грудку без кожи и костей. Мясо нужно нарезать небольшими кубиками.

2. Картошка: возьмите свежую и крупную картошку. Чистите и нарезайте ее кубиками или кольцами.

3. Овощи: добавьте разнообразные овощи, такие как морковь, лук, сладкий красный перец, баклажаны и цукини. Нарежьте их кубиками или полукольцами.

4. Чеснок и зелень: для аромата и вкуса добавьте несколько зубчиков чеснока и свежую зелень – петрушку и укроп.

5. Приправы и специи: используйте свои любимые приправы и специи, такие как соль, перец, куркума, паприка и орегано.

6. Растительное масло: для обжарки овощей и мяса подойдет подсолнечное или оливковое масло.

Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления все шло гладко и быстро!

Шаги приготовления

Для приготовления овощного рагу с курицей и картошкой следуйте указанным ниже шагам:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: курицу, картошку, лук, морковь, болгарский перец, помидоры, чеснок и зелень.
  2. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
  3. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
  4. Морковь очистите и натрите на терке.
  5. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и нарежьте полосками.
  6. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку, измельчите в блендере.
  7. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
  8. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
  9. Затем добавьте курицу, обжарьте до румяности.
  10. Добавьте помидоры, чеснок, соль, перец и пряности по вкусу. Перемешайте.
  11. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рагу на медленном огне в течение 20 минут.
  12. Очистите и нарежьте картошку кубиками.
  13. Добавьте картошку в рагу и варите до готовности овощей и мягкости картошки, около 15-20 минут.
  14. При подаче посыпьте овощное рагу зеленью.

Готовое овощное рагу с курицей и картошкой готово!

Оцените статью