Рецепт приготовления грибов с картошкой и овощами

Грибное рагу с картофельной и овощной подливкой — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто любит грибы и овощи, оно также можно приготовить на гриле или на сковороде.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся свежие грибы, картофель, морковь, лук, паприка, куркума, соль и перец. Вы можете использовать любые свежие грибы, такие как шампиньоны, лисички или грибы подберезовики. Грибы следует нарезать тонкими ломтиками, а картофель, морковь и лук — кубиками.

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте все вместе около 5-7 минут. После этого добавьте картофель, паприку, куркуму, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались специями. Затем добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне еще около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.

Грибное рагу: вкусный и сытный рецепт

Для приготовления грибного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г свежих грибов (шампиньоны или лисички), порезанных на четвертинки;
  • 1 картофелина среднего размера, очищенная и нарезанная кубиками;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 2 зубчика чеснока, измельченных;
  • 2 столовые ложки помидорной пасты;
  • 100 мл сливок (20% жирности);
  • соль, перец и специи по вкусу;
  • свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения.

Приступим к приготовлению рагу:

  1. На сковороде с разогретым маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте грибы и обжарьте их, пока вся жидкость не испарится.
  3. После этого добавьте картофель и обжаривайте его вместе с грибами и луком около 5 минут.
  4. В отдельной миске смешайте помидорную пасту с сливками и добавьте эту смесь в сковороду.
  5. Доведите рагу до кипения, затем уменьшите огонь и варите его под крышкой около 15 минут.
  6. Приправьте грибное рагу солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
  7. Подавайте рагу горячим, посыпав свежей зеленью.

Грибное рагу готово! Это блюдо займет достойное место на вашем столе и порадует всех членов семьи своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его уже сегодня и насладитесь сытным ужином или обедом!

Ингредиенты для грибного рагу:

Для приготовления вкусного грибного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентКоличество
1Грибы (шампиньоны, лисички, белые грибы и др.)500 г
2Лук репчатый1 шт
3Морковь1 шт
4Картофель4-5 шт
5Перец болгарский1 шт
6Помидоры2 шт
7Чеснок3 зубчика
8Растительное масло2 ст.л.
9Сольпо вкусу
10Перец чёрный молотыйпо вкусу
11Зелень (петрушка, укроп)по вкусу

Следующий шаг — собрать нужные ингредиенты и приступить к приготовлению этого ароматного и сытного блюда. Удачи!

Приготовление грибного рагу:

Для приготовления грибного рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свежие грибы500 гр
Лук1 шт
Морковь2 шт
Перец болгарский1 шт
Картофель4-5 шт
Томатная паста2 ст. л.
Чеснок3 зубчика
Петрушкапо вкусу
Соль, перец, специипо вкусу
Растительное маслодля жарки

Шаги по приготовлению грибного рагу:

  1. Приготовьте овощную подливку из лука, моркови, перца болгарского. Помыть, очистить и нарезать овощи. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, обжаривайте все вместе в течение 5 минут.
  2. Добавьте томатную пасту в сковороду и тушите овощи еще 2-3 минуты. Затем добавьте немного воды, чтобы получилась подливка. Варите подливку на небольшом огне до готовности овощей.
  3. Пока овощи тушатся, готовьте грибы. Очистите грибы, промойте их и разрежьте на кусочки. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы в овощную подливку и варите все вместе на небольшом огне в течение 10-15 минут.
  5. Пока рагу готовится, приготовьте картофель. Очистите картофель, нарежьте его маленькими кубиками. Добавьте картофель в сковороду с грибным рагу и варите все вместе до готовности картофеля.
  6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи по своему усмотрению. Подавайте грибное рагу с картофельной и овощной подливкой, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой и давайте на стол.

Картофельная подливка: легкий способ гарнира

Для приготовления картофельной подливки потребуется:

  • Картофель — 5-6 штук
  • Лук — 1 средний
  • Морковь — 1 средняя
  • Сливки — 150 мл
  • Соль и перец — по вкусу

Предварительно необходимо очистить и нарезать картофель, лук и морковь.

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Далее добавьте картофель и обжарьте его вместе с овощами несколько минут, постоянно помешивая.

Затем добавьте сливки, соль, перец и тушите на медленном огне до готовности картофеля. Подливка должна быть густой, но при этом не пересушенной.

Картофельную подливку можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве соуса к различным мясным или рыбным блюдам. Она отлично дополнит грибное рагу, создавая вместе с ним идеальное сочетание вкусов.

Попробуйте этот легкий способ приготовления гарнира, и ваше блюдо обретет новый вкус и аромат!

Оцените статью